Mousse Minerva

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 250 gr de queso tierno
• 200 gr de crema de leche
• 20 ml de esencia de café Minerva Mi Esencia
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 claras de huevo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• Crema batida para decorar

Preparación 

1. Colocar en un recipiente el queso, la esencia de café, el azúcar y la esencia de vainilla
2. Batir bien todos los ingredientes hasta obtener una crema muy fina.
3. Añadir muy suavemente la nata y las claras de huevo a punto de nieve.
4. Verter la mezcla en recipientes y refrigerar hasta que cuajen.
5. Decorar con la crema batida y granos de café, y servir.